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COMIDA Yangnyeom galbi 양념갈비 (300g)
RECETA Costilla de res en salsa de soya
PRECIO $450

Yangnyeom-galbi-양념갈비.jpg

 

Costilla de res marinada a la parrilla.
Pequeñas costillas de res marinadas por algunas horas en una mezcla hecha con salsa de soja, cebolleta, ají, pimienta negra. azucar y aceite de sésamo, luego asadas a la parrilla. A las costillas marinadas se les llama 'yangnyeom-galbi' [yangnon-kalbi] y a las que no son marinadas 'saenggalbi'. [Sen kalbi] El galbi-gui [kalbi-kui] también se conoce como bulgalbi [pulgogi] Este plato es uno de los m?s populares de Corea.